고봉삼계탕은 일심,전심 지속의 창업이념으로 시작했으며 그릇에 밥을 담을 때 그릇의 전 위로 수북하게 정성을 담아 드리듯 고객을 최고로 받드는 것은 물론, 높은 산을 올라가듯 건강도 최고로 회복시켜 드리겠다는 의미로 이름하였습니다. 대표메뉴인 상황삼계탕은 항암효과가 뛰어난 상황버섯과 인삼,대추,마늘,견과류 기타 한약재 등을 닭을 부드럽게하고 맛과 영양을 배가시키는 천연약수물에 조리하여 보양과 기력회복에 최고의효과를 낼 수 있도록 조리된 삼계탕입니다. 2017년 미쉐린가이드선정, 2018년 대한민국소비자대상, 대한민국명가명품대상 한식부문 수상, KBS한국인의 밥상, MBC전지적참견자시점(이영자맛집)등은 물론 대표적인 방송과 뉴스에서 언급되어진 공인된 삼계탕 명가입니다.